中国料理百科事典 +菜譜集錦 9冊 | 同朋舎 | ¥10,000 - 日本の古本屋。書籍】中国料理食材事典―見てたのしい読んでおいしい 藤屋 | 藤屋。中国料理百科事典 全9巻セット 同朋舎 - メルカリ。【新社会人必見！】温故知新！新しいものを学ぶには先人の基礎から学ぶのが理解への近道！これは同明社という出版社から刊行された全8巻の中国料理百科事典です。中国料理食語大辞典［新装改訂版］ - 株式会社 内山書店 中国・アジアの本。ネットだけでは補えない日本の中国料理を掘り下げてある為、非常に勉強になります。。新しく中国料理人になった方へのお祝い価格にて提供させていただきます！1998年に刊行され当時24万円程で購入しました。【Disc6欠品】ウォボルディング博士 リードマネジメント実践プログラム。中国料理の各地方料理、道具の解説、サービスについてなど近代の本ではなかなか掘り下げない部分も記述があり、これから中国料理をより深く学ぶ事を目指している方におすすめです。ライブドアvsフジテレビ 死闘70日全記録 (別冊宝島) / 宝島社 / 宝島社。調理師学校やホテルなどの多くの若い調理師への教育ツールにも最適です。会社四季報 2025年〜2026年版 まとめ売り。本はほぼ開いておらず未使用に近い状態ですが、2巻と7巻の表紙に汚れが少しあります。DIAMONDハーバードビジネスレビュー 2024年1月〜12月 12冊セット。