pexels-photo-3683107.jpeg?。栄養補助食品・流動食・サプリメントのネスレ公式オンラインショップ。lp-hc-2504-article3 - ネスレ ヘルスサイエンス オンラインショップ。機能性食品の作用と安全性百科（丸善出版）商品説明：ご覧いただきありがとうございます。食品機能学・栄養学の権威が執筆・編集した、国内最高峰の専門事典『機能性食品の作用と安全性百科』です。【商品詳細】• 発行： 丸善出版• 編集： 清水俊雄 他• 定価： 19800円（税込）• 内容： 各種機能性成分（ポリフェノール、アミノ酸、多糖類、微生物など）の作用機序から、安全性に関する科学的根拠（エビデンス）までが網羅的に解説されています。【商品の状態】• 購入後、数回参照したのみで書棚に保管しておりました。• 表紙、中身ともに書き込みや線引き、目立つ折れなどはなく、綺麗な状態です。• 非喫煙・ペットなしの環境です。【本書のポイント】• 機能性表示食品の届出業務や、新規成分の研究開発におけるリファレンスとして。• 科学的根拠に基づいた安全性評価を詳しく知りたい実務家の方に。• 700ページを超える圧倒的な情報量で、百科事典の名にふさわしい充実度です。【発送について】定価ではなかなか手が出にくい高価な専門書かと思います。実務や研究の効率化に、ぜひお役立てください。即購入OKです。気になる点がございましたらお気軽にコメントください。#機能性食品 #食品科学 #エビデンス #丸善出版 #特定保健用食品 #機能性表示食品 #サプリメント #専門書。重曹とクエン酸 食用 10秒炭酸ビタミンCもたっぷり504mg 栄養機能食品。。GrapeSEED unit 1 2 3 4 5 6 7 テキスト CD DVD。【6月限定】2026 リカレントキャリアコンサルタント養成講座 テキスト・問題集。研究社新英和大辞典　第六版。平成10年度 数学入試問題詳解 I集 II集 III集　3冊セット。お値下げ ユーキャン保育士 2022年版 保育士講座　試験問題 DVDつき　一式。古代汉语　古代漢語　中華書局出版　中国語　四冊。四谷大塚　予習シリーズ　有名校対策　6年。【最新2025年度】【完全回答】東京大学 大学院 機械工学専攻 院試　過去問解答。【小学校受験】　理英会　ばっちりくんドリル　基礎＆応用　55冊セット。ESMOD FOCUS ON FASHION DETAILS 全4巻。四谷大塚　4年　予習シリーズ 演習　講習　国語 算数 理科 社会