La Cucina: The Regional Cooking of Italy - Rizzoli New York。La Cucina: The Regional Cooking of Italy. 928 Pages of Authentic。La Cucina : The Regional Cooking of Italy by Italian Academy。『La Cucina　The Regional Cooking of Italy』The Italian Academy of Cuisineイタリア料理について英語で書かれた本です。La Cucina: The Regional Cooking of Italy. 928 Pages of Authentic。日本でイタリアンを開業される方、日本に帰ってきて本格的なイタリアの地方料理のレシピを探されている方などに。。イタリアの様々な地方の料理を2000種類掲載しています。メゾン・マルタン・マルジェラ 作品集「A Magazine #1」限定復刻版。地域別インデックス付きで便利です。教科書。日本では取り扱っていません。Breakfast カード付 サイン入 ニールマクディアミッド 限定750部 *。